A vida é um ciclo - Parte II
>> quarta-feira, 19 de maio de 2010 –
Problemas Técnicos
Entrei em depressão profunda... não podia ter filho por causa da #contabancária, não estava feliz profissionalmente e não sabia o que eu faria da vida.
Então, lá fui eu fazer o curso de gastronomia, usando as minhas economias, tendo a ajuda financeira do pai e da ex chefe.
Pronta, eu estava pronta para tentar um novo mundo... até eu perceber que sou brasileira.
Cara pálida, se você tem condições de abrir um negócio próprio, é legal fazer gastronomia.
Se você não tem condições, ganhará muito menos que imagina, mercado #mal. Tenta achar uma vaga de cozinheiro tendo diploma universitário (além de gastronomia) e ganhar quinhentos reais por mês, o povo dá risada de você guria, dá sim!
Principalmente um mercado que ainda é machista, eu vi isso com meus olhinhos que Deus me deu, vi sim.
Vendi muitos biscoitos e pães para amigos, pena que eu trabalhava e ficava até altas horas da noite tentando "fabricar" as encomendas... não dava, ou eu trabalhava registrada ou eu caia fora para tentar essa nova aventura. Não era hora de arriscar, a conta bancária não deixava e assim, decidi parar.
Surge o Manga com Pimenta... frustração?
Não, queria usar o blog como campo de estudo eeeeee continua... :)
Ps.: preguiça da 23hr, clique nas fotos para saber de onde é.
Nana, Não é só na gastronomia que o mercado é cruel. Na minha área também é (sou veterinária) e em tantas outras as pessoas passam pelo mesmo. Esta busca, no nosso país, é sofrida. Falta mesmo estímulo e incentivo a que se cresça... Muita coisa por mudar...
Estamos abrindo uma pequena empresa doméstica e a burrocracia é de amargar... os custos são altos... e tudo o que queremos é produzir.
Temos que nadar contra a correnteza para prosperarmos no Brasil (ou dançar funk e Axé!)
Estou ansiosa pela continuação.
Beijos
pois é minha linda..realmente a vida e feita de ciclos..e começa bem cedo..antes msm de nacermos nao e msm? é issu tem um motivo muito justo..vivermos cada momento no seu tempo..."ha tempo de plantar e tp de colher,(...) ha tp de chorar e tempo de rir..." e o mais importante de tudo é q "as misericordias do Senhor se renovam a casa manha"...nao devemos desistir nunca!! Ele é poderoso para nos abençoar nessa caminhada maravilhosa q e a vida... Nao perca a fe...tudo vai dar certo! bju no coraçao!
Impressionante como as pessoas não valorizam os blogs que precisam sim de apoio, patrocínio e reconhecimento. Sei da sua intenção, quando tivemos breve contato. Mas o importante é persistir e vez por outra fazer publicações denunciando o nosso desafio em fazer do blog espaço digno de salutares investimentos.
Cadinho RoCo
Nana, pois é...vivi na pele essa chateação de tentar sobreviver de um negócio (comida) próprio e foi uma dureza ver que apesar do sucesso e da satisfação dos clientes faltava muita grana para fazer o negócio dar certo financeiramente. Ainda não desisti...mas acho que precisamos pensar e estudar muito antes de se lançar nessa aventura!
Não desiste não!
Beijos!
Imagina ser professora, ter experiência, mestrado... e o salário ser quase igual ao de um gari, que também é serviço essencial e ganha pouco mais de um salário mínimo?
E que ainda acham que é missão... Não sou seminarista nem fiz voto de pobreza (muito menos de castidade), eu faço o que gosto, mas quero viver e bem!
Realização pessoal é superválida, mas valorização é tudo a ver, não achas?!
beijo,
Ingrid
É por isso que nunca me interessei por fazer curso de gastronomia, até porque eu nunca quis ser chef, eu sempre quis ser uma boa cozinheira.
=)
Bjs
Eu te entendo tanto que as vezes parece brincadeira porque nossa vida não tem nada em comum mas eu sei o que é escolher uma coisa que a gente ama e não poder bancar por falta de incentivo (financeiro, psicológico, mercaco). As vezes compensa achar um nicho e tentar investir nele aos poucos... Mas infelizmente tem que ter uma renda por trás...
Quero saber o fim da história...
beijos
Nana minha amiga, ando bem desanimada também, acho que não só a gente não, muitos amigos meus vem reclamando, não gosto do meu trabalho, ganho super mal, queria muito me casar, mais não tenho grana pra isso! Não tem como não se estressar né, da uma sensação de impotência tão grande! Affff... Amei as fotos! Bjinhos
Olá Nana,
Ainda acredito nos sonhos e nunca desisto...Não desista também!!!
É mais fácil se arrepender do que você não fez.....
Se fez valeu, você não se acovardou....tentou, agiu, se arriscou.
Lute e faça valer, existem projetos de vida que se realizam a longo prazo, qual foi o prazo que você estipulou para a sua realização???
Te admiro muito!!!
Harmonia e Paz
1000 Beijokinhas
ah..Nana..eu ti entendo..e como!!!essa é a realidade do nosso país!!a gente sonha..sabe-se capaz..e não nos dão oportunidade para crescer!!ser "chef"! é previlegio para poucos..e as vezes não tão bons!!e..ser cozinheiro(a)..é morrer de fome mesmo..o salrario não compensa!mas..não desiste!você é jovem e tem a vida inteira pela frente!!sonhe e acredite mais um pouco nos seus sonhos..torço por você..bjus...li
Nana,
Tudo se ajeita.
No fim tudo termina bem.Com calma tudo se resolve e dá certo.
Pense:Não tenho que me aborrecer com isto,O impossível só é visto pelos pessimistas,e vc não faz parte desse grupo.
As coisas mudam para melhor à medida em que se acredita mais nessa mudança.
Assim pensando,vc não saberá o que é pensar negativo.
Nada é mais forte que você.Acredite!Bjinhos!
Nana, você está trilhando seu caminho... Pode ter certeza que bons frutos virão.
Beijos
Nana, todas as categorias sofrem com o mercado demora muito para se obter o retorno, meu marido abriu um restaurante em 2003 servindo refeições comerciais ,mamitex era muito conhecido pela famosa feijoada (aliás maravilhosa), um dia acordou pois trabalhava muito e não havia retorno a 5 anos atrás trocou o picadinho por bacalhau, investiu no local,propagandas , só conseguia pagar as despesas, não desistiu em 2008 o retorno começou a chegar , hoje seu restaurante é muito conhecido, recebe varios empresários até o pai do Edu Guedes fez um artigo a respeito no seu blog. , enfim hoje o Restaurante Casa Portuguesa está no auge, só que ele está cansado.,acho que se você confia no seu taco não desista , seja persistente, pois vai chegar o seu dia, e, mesmo cansada, você vai querer continuar e saborear seu sucesso.
bjs.
Ih, menina, o mercado pro designer também não está nada bom e muito do que vc aprende na faculdade não é aplicável na vida real! Sabe que tenho reparado que há muita gente se questionando se fez a escolha profissional certa ou então está tentando se redescobrir????? Uma amiga minha disse que é uma conjunção astral que faz com que o mundo repense sua vida e seus conceitos. Não sei se acredito nisso, mas os exemplos à minha volta são tantos nesses últimos tempos!!!!!! Também estou numa fase de mudança e até conseguir entrar numa rotina, me sinto meio perdida, mas acho que aos poucos, eu me encontro e torço muito por você!!!!! Bjs!
Amiga em Portugal e litralmente igual um desespero, acredita. bj