Ela entrou e se arriscou: Juju do Apartamento Alugado

Agora chegou a vez da Juju do blog Apartamento Alugado apresentar a sua culinária, quem não sabe, a Juju é vegetariana e o marido não. Deve ser complicado viver assim, o meu cliente vip já dá um trabalho danado quando não quer comer isso ou aquilo, imagina dois que levam hábitos alimentares totalmente diferentes?

Vamos ler a receita da Juju?

"Olá Nana, td bem?

Confesso que meus "dotes culinários" são bem restritos, mas não poderia deixar de participar da nova sessão do Manga. Por isso estou enviando uma receita que gosto muito: Lasanha de Protéina de Soja. Bem, eu não como carne vermelha e por isso estou sempre tentando um jeitinho de adapatar receitas com protéina, legumes, queijos...etc. O Ro é super carnívoro, e aos poucos ele foi fazendo concessões e experimentando minhas receitas. Hoje é ele quem pede para que eu faça essa receita...hehehe.

Ah, Dona Nana minhas receitas são tudo meio a olho mesmo, porque gosto de jogo rápido e de preferência que suje pouca louça....hehehe

Vou explicar do meu jeito, e se ficar muito confuso é só me perguntar, ok?!

Lasanha de Proteína de Soja

Ingredientes: Massa para pastel, 200g de queijo prato ou mussarela, 200g blaquet de peru ( pode ser presento,peito de peru), molho de tomate

200g de proteína texturizada de soja ( carne moída fake)

2 Tomates picados

Cebola

Alho picado

Pimenta do reino e pimenta calabresa

Salsa

1 tablete de caldo de carne ou legumes (escolha seu sabor preferido, eu utilizei um sachê daquele tempero de arroz)

Cubra a proteína de soja com água e deixe descansar uns 10 min para hidratar( ela incha e fica macia). Na embalagem eles recomendam colocar água ferevendo, deixar horas e blá,blá,blá...mas eu sempre faço assim com água fria e rapidinho e dar certo.

Faça um refogado normal com os demais ingredientes e a proteína já hidratada. Ah, o segredo é temperar bastante, carregar no sabor dos temperos de sua preferência.

Utilizo massa de pastel para massa da lasanha. Utilizei uma embalagem de 400g e comecei a montagem da lasanha:

Molho+massa+blaquet+proteína+queijo+molho...e assim vai até o termino das camadas.

Pode ser agregado legumes no refogado, queijo de sua preferência e utilizado para receheios de outras receitas, tb. Muita gente nunca comeu proteína de soja e tem um super preconceito.Além de saudavel, barato, pode ter um sabor bem gostoso e ser mais uma opção no cardápio

Nana, edita a receita para que eu pareça menos louca...hahaahahaha

Beijocas querida!!"

Amiga, isso deve ser muito bom, sabe que ainda não apresentei para o cliente vip essa carninha natural, eu as vezes tenho medo dele não gostar, apesar de eu amar, acho tudo de bom. Obrigadaaaaaaaaaaa Juju por participar desse quadro querido do Manga com Pimenta e você, blogueira no food (não é uma blogueira com tema de cozinha) quer entrar nessa brincadeira, manda uma foto e uma receita para mim que publicarei na semana que vem.

Beijos

Ps.: Gurias, essa receita a Juju faz para o marido dela, que não é vegetariano, o prato dela não inclui carne nenhuma carne, como ela explicou no começo da postagem.