Mas quem te falou que feijoada precisa ser na forma tradicional?

Já aconteceu uma discussão no mundo dos "gastrofood" falando que feijoada light não existe.

A feijoada light é aquela que colocamos menos ingredientes, eliminando pedaços de carnes que você não gosta ou que contém muita gordura,  para ficar leve. 

Porém, a nossa feijoada é rica de variedades de carnes (e gordura), é tradicional e quando modificamos a receita, não podemos mais considerar esse prato como feijoada e sim "feijão preto com carne". 

Porém, eu sempre preferi fazer essa versão: 

Feijoada Rápidinha Láááá de Casa

Aqui em casa temos apenas dois ingredientes que amamos na feijoada: a carne seca e a lingüiça calabresa, além do feijão preto. 

O feijão preto a senhora pode cozinhar normalmente ou comprar esses prontos (se o dia estiver corrido e não tiver tempo para nada), a carne seca precisa ficar de um dia para outro de molho, trocando a água 3 vezes durante esse processo para tirar o sal (acredito que seja a unica parte chata do modo de preparo). 

No outro dia, eu cozinho a carne seca, tiro a gordura (ou o excesso dela), corto em pedaços pequenos e reservo. Agora chegou a hora de cortar as lingüiças em rodelas, frita-las, adicionar a carne seca e fritar mais um pouquinho. 

Adicione o feijão com o caldo e deixe uns 15 minutos fervendo, desligue e sirva com arroz, farinha (a minha eu frito com óleo e alho) e couve refogada. 

Diz se não é um prato de feijoada fácil, rápido e delicioso para o seu final de semana?