Você sabe fritar uma carne?

Muitas admiram a arte culinária, mas tem medo de cozinhar!

Ah querida, não precisa ter medo, a unica coisa que não se salva é quando a comida se queima completamente ou fica salgada, sem chance de salvação. Nesse caso é digno de ir parar na lixeira da cozinha. 

Mas se a senhora não fazer, nunca saberá e aprenderá. 

Bife Acebolado com Maionese

Para não errar na hora de comprar o seu bife, prefira os bifes cortados e limpos vendidos em bandejas no supermercado, você pode optar pelo coxão mole, patinho e o contra filé. 

Chegou em casa, tire da bandeja, coloque alho picado, uma pitada de sal, um pouco (bem pouco) de pimenta do reino, misture e deixa durante dez minutos o tempero "grudar" na carne. A minha mãe sempre temperou a carne um dia antes de frita-lo e confesso, o sabor é sempre de outro mundo. Você só precisa deixar a carne temperada e tampada dentro da geladeira. 

Claro que uma boa frigideira manda na cozinha, prefira as frigideiras antiaderente na hora de fritar o seu bife, assim, o seu coração agradece e você colocará apenas um fiozinho de óleo para fritar o seu almoço ou jantar. 

Não use um garfo para frita-lo e sim um pegador de carne (aqueles sem dentes), esse processo é importante para não deixar o seu bife seco. 

Normalmente o bife solta uma água vermelha, não se preocupe, é natural no processo de cozinhar a carne. Depois de frito, não terá nenhuma água na sua frigideira. 

Agora reserve os seus bifes, pegue as suas cebolas cortadas em rodelas e adicione na mesma frigideira. Mexa até elas ficarem um pouquinho molinha e um pouco transparente, coloque duas colheres de maionese e continue mexendo, até ficar cremoso. 

Desligue a panela, adicione os seus bifes na frigideira ou coloque as cebolas em cima de cada bife frito, já está pronto para comer. 

Agora a senhora não tem desculpa na hora de fritar uma carne.